Notre finale du concours Les Talents Belgique a eu lieu ce Jeudi 24 Octobre à Cofidis, Orcq  !

Nos 4 candidats ont mis la barre très haut pour sublimer leurs recettes et surprendre notre jury !

• Valérie CALLENS – COFIDIS
• Sébastien DEVAERE – VALEO
• Mickaël HEIBY – ALSTOM
• Julien AUGUSTE – HÔPITAL PRIVE VAL D’YERRES

Le jury a délibéré lors d’une dégustation à l’aveugle selon le thème “Restaurateur responsable” et le barème établi.

Le jury a particulièrement apprécié la créativité, le dressage et les couleurs des plats présentés lors des dégustations !

Après une délibération serrée,  le jury a sélectionné le plat de Valérie CALLENS !

Nous retrouverons notre candidate pour la grande finale qui aura lieu dans le Nord le Jeudi 21 Novembre  !

CALLENS Valérie a cuisiné un “ Loup de mer poché au quinoa et ses petits légumes. “