Recettes

Retrouvez nos recettes sur le thème de la Restauration Responsable. Fini le gâchis #NoWaste Entrées, plats, desserts... pour l'été comme pour l'hiver : découvrez les recettes de notre jury et de nos participants.

talents dupont eau menthe

La meteo est chaude, hydratez-vous avec un sirop de menthe maison !

19 juin 2019

Le soleil a pointé le bout de son nez et est parti pour rester !

N’oubliez pas de vous hydrater !

Vous pouvez faire vos sirops home-made. Voici la recette de notre sirop à la menthe.

 

Ingrédients :

  • 150 grammes de feuilles de menthe, directement cueillies dans votre joli jardin
  • 1 litre d’eau
  • 750 grammes de sucre

 

Recette :

  • Faîtes bouillir l’eau
  • Nettoyez les feuilles de menthe et mettez-les dans une casserole
  • Versez l’eau bouillie sur les feuilles de menthe et laissez infuser toute la nuit
  • Retirez les feuilles de menthe, ajoutez-y le sucre et portez à ébullition
  • Laissez réduire jusqu’à ce que le mélange devienne un sirop onctueux
  • Versez dans une bouteille en verre et placez-la au frais

 

Le lendemain, installez-vous confortablement sur un transat, les pieds dans l’herbe, un chapeau sur la tête et profitez de votre sirop de menthe maison !